На днях в Ирландии дано официальное разрешение на полевые испытания генетически модифицированного картофеля, устойчивого к фитофторозу. Событие, на мой взгляд, совсем не рядовое по двум причинам.
Метка: Сергей Белков
Летите, комары, летите!
Вас когда-нибудь кусали комары? Вам когда-нибудь приходилось ночью просыпаться несколько раз от противного свиста в ушах? Когда-нибудь доводилось обнаруживать утром ваше чадо в кроватке с опухшей от укусов физиономией?
О вкусах не спорят
Я часто слышу, что вся магазинная еда не вкусная и мы никогда не сможем сделать что-то, даже близко похожее на домашнюю пищу. Я, конечно, не соглашаюсь. Я точно знаю, что это не совсем так, в продаже есть очень много достойных продуктов.
Картофельный бунт
Если задаться вопросом «Какая из сельскохозяйственных культур является важнейшей в питании?», то многие, не задумываясь, укажут на картофель. А ведь не так уж и давно, менее 200 лет назад, картофеля в России не было.
О запретах и ГМО
Наша страна никогда не приветствовала распространение генно-модифицированных организмов. С целью защиты нашего сельского хозяйства и населения от непонятных опасностей у нас запрещено выращивание генно-модифицированных растений.
Кому нужна тля
У людей нет феромонов, и это очень хорошо для людей. Мы можем принимать те или иные решения, руководствуясь здравым смыслом, а не под воздействием летучих молекул.
Йогурты и сексуальность
Йогурты - это вкусно. Я предпочитаю ароматизированные, низкожирные и с искусственными подсластителями, но сейчас таких уже не найти. Сегодня - в основном натуральные, с кусочками фруктов и обязательно с живыми бактериями.
Косметика провоцирует диабет?
Иногда мне кажется, что среднестатистический россиянин, да и не только россиянин, не просто боится химии. Он испытывает какое-то странное удовольствие, наслаждаясь собственным негодованием при чтении очередной новости.
Про ядовитый аромат и натуральный витамин
Любое вещество, содержащееся в растении, не образуется просто так, оно должно служить какой-то цели. Функции веществ очевидны, когда речь идет о белках, жирах, углеводах, витаминах. А что делать с веществами, которые синтезируются, но не используются самим растением?
О натуральных террористах и майонезе
Допустим, чисто гипотетически, что нам надо устроить диверсию, например распылить токсичное вещество или устроить взрыв на территории закрытого предприятия. Как это сделать, если технически пронести на территорию орудие преступления невозможно?
Похудеть с «Гемокодом»
Продолжаем публикацию серии статей флейвориста, руководителя отдела разработок пищевых добавок Сергея Белкова, о популярных мифах о еде и продуктах питания.
Химический аромат
Мы привыкли считать, что химические пищевые ароматизаторы, присутствующие практически в каждом магазинном продукте, — это изобретение последних десятилетий. Это не совсем так.
Телелапша
В последнее время на нашем телевидении стали очень популярны передачи, в которых журналисты и приглашенные гости занимаются исследованием продуктов питания, их состава, полезности и вредности…